أهمية الأكل الواعي

الأكل الواعي ، هو أسلوب لزيادة الوعي والاهتمام باحتياجاتنا ويمكن أن يقودنا إلى طريقة جديدة لتناول الطعام.

الفكرة هي أنه في عمل يومي مثل الأكل ، ليس فقط ما يأكله هو المهم ، ولكن قبل كل شيء كيف يأكل المرء. اليوم ، في الواقع ، نحن نأكل كثيرًا دون أن ندرك ذلك ، وبشكل مشتت ، وقبل كل شيء بسرعة.

"ممارسة الأكل الواعي تعمل في الاتجاه المعاكس تمامًا: مع هذا النهج ، يركز المرء على جودة تجربة الأكل ، وإعطاء مساحة أكبر للبطء ، وتنشيط جميع حواس الجسم ، وبالتالي تحسين الشعور بالشبع.

الحقيقة ، يمكن اعتبار الأكل الواعي على أنه تطبيق لليقظة على الأكل: أن تكون حاضرًا لنفسك ، لحظة بلحظة ، حتى أثناء تناول الطعام ، دون أن تشتت انتباهك بالأفكار والعواطف ، مع سلوك عقلي سلمي ومتوازن "، يوضح الطبيب .

"يمكن أيضًا اعتبار الأكل الواعي كأداة تغذية وقائية والتي من خلال اعتماد نظام غذائي متوسطي نباتي ونمط حياة صحي ، يمكن أن تساعد في:

• تحقيق الوزن الصحي والحفاظ عليه
• وتحسين الصحة
• وتحسين مستويات الطاقة
• وتحسين الوضوح العقلي
• وتحسين المقاومة للتوتر؛
• تعلم أن تأكل بوعي "، كما يقول الخبير.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يؤدي تناول الطعام الواعي إلى الشعور بالرضا والفوائد: فهو يساعد في الحد من الإفراط في تناول الطعام ، والتخلص من الجوع العاطفي ، ومعالجة كميات كافية بسهولة أكبر. هذا يرجع أساسًا إلى حقيقة أن المرء يدرك الإحساس الحقيقي بالجوع والشبع.

ابدأ بالأساسيات: الوعي هو الخطوة الأولى ؛ الرغبة في تخصيص وقت (نصف ساعة على الأقل لكل وجبة رئيسية) للأكل أمر ضروري. اعتماد نظام غذائي متوسطي "فقير" من خلال استهلاك:

• الفواكه والخضروات الموسمية ؛
• الحبوب؛
• الخضروات؛
• الجوز والبندق واللوز.
• زيت الزيتون الممتاز؛
• كميات صغيرة من الأسماك والبيض والجبن والاستهلاك العرضي للبروتينات الحيوانية الأخرى ، مثل اللحوم الحمراء أو النقانق.

بالإضافة إلى اختيار المنتج ، من المهم أيضًا معالجة الطعام بشكل صحيح أثناء الطهي حتى يكون الناس أكثر سعادة عند تناوله ، مع الحفاظ على الألوان والنكهات والقوام اللطيفين.

ويخلص الخبير إلى أنه "كما أنه من الأهمية بمكان التركيز على لحظة الوجبة ، والجلوس على الطاولة ، دون تشتيت الانتباه ، والتركيز على الطعام في الطبق والاهتمام بمزاجك أثناء الوجبة".

اكتشف كيفية اتباع نظام غذائي صحي وواعي بفضل الطرق التي صممها المتخصصون في RAF Pointsو سان رافاييلي.